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百年乡味“小腐乳”成“大产业”牟定腐乳起源于明清时期，入局至今已有300多年历史。

在牟定人的记忆中，网约长辈们几乎都会腌制腐乳，吃饭时都要就着腐乳下饭，“不然感觉缺了点什么”。

薪火传承，车市场再百年乡味。

得益于当地优良的水质、起波得天独厚的气候条件、独特的传统制作工艺、特殊的发酵菌群，牟定腐乳具有了不可复制的风味。

这道舌尖上的美味，腾讯也成为当地群众实现就近就业、增收致富的新路径。